Menu Tuyn Gastronomique
Bem-vindos ao Tuyn
O nome Tuyn {Táun} tem origem na antiga palavra holandesa Hoof, que significa jardim. Nossos pratos são preparados com o maior cuidado, utilizando os melhores ingredientes regionais e internacionais, sempre combinados com ervas frescas do nosso próprio jardim.
Estamos prontos para atender a qualquer restrição alimentar, basta conversar com nossa equipe, que está à disposição para garantir que sua experiência seja perfeita.
Aqui no site, você encontrará alguns exemplos de nossos pratos, mas no restaurante oferecemos muitas outras delícias. Para garantir sua mesa, recomendamos fazer sua reserva antecipadamente.
Deixe-nos guiá-lo por uma verdadeira experiência culinária mundial aqui no nosso Tuyn...
Petiscos & Entradas
Deliciosas opções para compartilhar, ideais para saborear na praia ou à beira da piscina. Combinando ingredientes frescos e temperos únicos, nossas entradas trazem uma explosão de sabores para abrir o apetite.
Camarão A & O
Camarões assados na casca com alho, pimenta chili e raspas de limão siciliano, flambados na cachaça envelhecida e servidos com cestinho de pão.
R$ 122,50
Petisco de Shitake
Shitakes assados com gengibre e capim-santo, servidos sobre uma camada de legumes assados e acompanhados por geleia de pimentão e molho shoyu doce.
R$ 57,50
Felicidade Alagoana
Carne de sol assada com azeite de oliva, alho, cebola e salsinha, servida com porção de macaxeira frita e um molho rosé de whisky.
R$ 99,50
Folhas & Verdes
Todas as saladas podem ser preparadas de modo Vegetariano ou Vegano.
Caprese Camacho
Fatias de tomate maduro e mozzarella cremosa de búfala, decoradas com manjericão, basílico e molho pesto caseiro.
R$ 81,00
A Praiagogiana
Filé de salmão levemente grelhado, decorado com folhas verdes, batata e ovo cozidos, bacon crocante, tomate e alcaparras, servido com molho antiboise.
R$ 84,50
Na Folha Tailandesa
Salada de alface e rúcula, servida com camarões grelhados com molho tailandês, decorada com fatias de manga, fitas de pepino, anéis de cebola roxa e pimenta dedo-de-moça.
R$ 81,00
Tagliatelles & Raviólis
Massas artesanais preparadas com ingredientes frescos e combinações únicas de sabores. Nossos tagliatelles e raviolis são a escolha perfeita para quem aprecia a sofisticação e o sabor autêntico de receitas italianas, reinventadas com um toque especial da nossa cozinha
Tagliatelle C&C
Camarões, caju e tomate seco caseiro, assados e flambados com cachaça, finalizados com castanhas e salsinha.
R$ 111,50
Tagliatelle F&M
Filé mignon fatiado e assado, pedaços de bacon frito, queijo parmesão e finalizado com molho de tomate caseiro e folhas de basílico.
R$ 108,00
Ravióli & Ossobuco
Ossobuco italiano, carne bovina suculenta, servida com o próprio molho e acompanhada de ravióli caseiro recheado com espinafre e ricota de búfala, servido com manteiga de alho caramelizado.
R$ 108,00
Risotos
Cremosos e repletos de sabor, nossos risotos são preparados com arroz arbóreo de alta qualidade e ingredientes frescos, harmonizando texturas e temperos que encantam o paladar. Cada receita é uma verdadeira experiência gastronômica, perfeita para quem busca conforto e sofisticação em um prato único
Risoto di Frutti di Mare
Risoto de frutos do mar, preparado com arroz arbóreo, camarões, polvo, mariscos, peixe, temperos frescos, pimenta vermelha, limão siciliano e queijo parmesão.
R$ 118,00
Risotto de Carne Seca
Risoto de arroz arbóreo, preparado com carne seca desfiada, refogada com cebola roxa, alho e pimentões, finalizado com queijo coalho derretido e cebolinha fresca.
R$ 116,00
Pizzas do Tuyn
Nossas pizzas artesanais combinam ingredientes frescos e de alta qualidade com sabores autênticos e surpreendentes. Preparadas com massas leves e assadas no ponto perfeito, são ideais para compartilhar e aproveitar momentos à beira-mar ou junto à piscina. Escolha entre versões clássicas e especiais, todas cuidadosamente criadas para uma experiência única no Tuyn.
Pizzas diversas
Caprese: Molho de tomate caseiro, mozzarella de búfala, fatias de tomate, manjericão, queijo parmesão e molho pesto caseiro (Vegetariano).
Filet Mignon: Molho de tomate caseiro, queijo prato, tiras de filet mignon assado, azeitonas, tomate, alecrim e cebola.
Camarão & Pimenta: Molho de tomate caseiro, queijo prato, camarão, manjericão, pimenta dedo-de-moça em lasquinhas e queijo parmesão.
Frutos do Mar: Molho de tomate caseiro, queijo mussarela, camarão, polvo, mariscos, salsa, tomate e queijo parmesão.
R$ 96,00
Experiência Culinária
No Tuyn, nossos pratos principais combinam ingredientes frescos e sabores globais. Cada prato é uma experiência única, feita com cuidado e dedicação, perfeita para uma refeição inesquecível.
Camarões ao Vadouvan
Camarões assados com tempero Vadouvan, servidos sobre shitakes grelhados e purê de mandioca, finalizados com molho de frutas vermelhas. (também há opção vegetariana)
R$ 116,00
Dueto de Peixes
Duo de filé de badejo (serigado) e filé de salmão grelhados, servidos com salsa de tomates, cebola, coentro, pimenta vermelha e limão, acompanhados por salada fria de quinoa, pepino e limão siciliano.
R$ 115,00
Frango ao Encanto do Sertão
Peito de frango grelhado, suculento, servido com um molho aveludado de vinho branco e ervas frescas. Acompanha um purê cremoso de macaxeira, levemente temperado com manteiga, criando uma harmonia perfeita de sabores do sertão com um toque sofisticado.
R$ 108,00
Surf n Turf na Praiagogi
Bife de filet mignon de 200 g grelhado com azeite de 3 ervas, acompanhado de meia cauda de lagosta ou lagostinho grelhada, batatas rústicas com alecrim, alho assado,
creme de aceto balsâmico e salada do chefe.
R$ 146,50
Vegetariano & Vegano
Nossas opções vegetarianas e veganas são preparadas com ingredientes frescos e combinações criativas, garantindo sabor e qualidade. Perfeitas para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor, sempre respeitando as suas escolhas alimentares.
Risoto de Mozzarella de Búfala, Hortelã e Abobrinhas
Risoto de arroz arbóreo preparado com abobrinhas, hortelã e mozzarella de búfala, finalizado com queijo parmesão.
R$ 98,00
Spaghetti di Verduri & Mandorle
Spaghetti com legumes frescos, limão siciliano, molho de tomate caseiro e amêndoas.
R$ 89,00
Casamento de Raviólis
Ravióli caseiro com recheio de abóbora e ricota de búfala e espinafre com ricota, servido com manteiga de alho e molho de tomate caseiro.
R$ 84,50
Risoto de Ervas Tuyn
Risoto de arroz arbóreo preparado com temperos frescos do jardim (cebolinha, salsa, manjericão e alecrim), finalizado com amêndoas torradas e raspas de limão siciliano.
R$ 89,00
Doce Sedução culinária
Delícia de Morango
Duas bolas de sorbet de morango puro, sem lactose, finalizado com hortelã e espumante.
R$ 48,50
Casamento de Chocolates
Brownie de chocolate meio amargo com coulis de morango e mousse de chocolate branco.
R$ 48,50
Trio de Creme Brûlée
3 tipos de crème brûlée: coco-gengibre, chocolate amargo e de sagú com capim-santo, com crosta crocante de açúcar queimado.
R$ 48,50
Torta Crumble Tropical
Base de frutas tropicais e finalizada com um crumble de coco tostado. Servida com uma bola de sorvete de coco, trazendo frescor a cada mordida.
R$ 35,50
Caipi Cardápio
Refresque-se com nossas caipirinhas artesanais, que combinam a clássica cachaça com frutas frescas e toques de sabor irresistíveis. Cada receita é uma celebração do sabor brasileiro, perfeita para acompanhar momentos descontraídos à beira-mar ou na piscina. Escolha sua favorita e brinde ao prazer de estar em Maragogi!
Praiagogi Original Caipirinha
Limão, gelo e cachaça da primeira. Refrescante e o mais Original de todos.
R$ 23,50
Manga-Limão & Pimenta Caipi
Pedaços de manga, limão e pimenta vermelha a seu gosto, finalizado com a melhor cachaça. Apimenta o seu dia!
R$ 27,50
Caipi Caju
Pedaços de caju combinados com cachaça da primeira, gelo e um toque de açúcar para equilibrar os sabores tropicais.
R$ 27,50
Coqueteis
Descubra a arte da mixologia com nossos coquetéis exclusivos, elaborados com ingredientes frescos e toques criativos. Cada bebida é uma explosão de sabores que traz um pedaço do Brasil e do mundo para o seu copo. Seja para um brinde especial ou um momento de descontração, nossos coquetéis prometem tornar sua experiência no Tuyn ainda mais memorável!
Cosmopolitan Maragogiana
Vodca, Cointreau, suco de limão, açúcar e xarope de Açaí
R$ 27,50
Amaretto Rose
Amaretto, suco de limão, club soda, água de rosas
R$ 27,50
Non Alcoholic Tropicália
Tangerina, limão siciliano, limão, abacaxi, morango, maracujá, água de coco
R$ 23,50
Gin & Tonic
Experimente a refrescância dos nossos Gin & Tonic, onde o clássico encontra a inovação. Cada combinação é feita com gins selecionados, tônicas premium e um toque de ingredientes aromáticos, criando uma experiência revitalizante e cheia de sabor. Perfeito para quem busca uma bebida leve e sofisticada para relaxar e apreciar.
Venha brindar com a elegância dos nossos Gin & Tonic!
Citric Rose G&T
Casca de lima e laranja, água de rosas e G&T! Oh wow!
R$ 24,50
Strawberry Gin Smash
Morango, gin, açúcar, limão e soda
R$ 24,50
Cervejas, Sucos & Refris
Descubra uma seleção refrescante de cervejas, refrigerantes e sucos naturais. Aqui, você encontra opções para todos os gostos, desde as clássicas até as exclusivas, perfeitas para harmonizar com nossos pratos ou para um brinde descontraído.
Cervejas Longneck
Bohemia, Heineken, Budweiser, Corona, Sol Mexicana, Stella Artois, Eisenbahn
R$ 14,50
Suco de fruta natural
Laranja, abacaxi, manga, mamão, limão, maracujá
R$ 12,50
Suco de fruta natural especial
Morango, caju
R$ 14,00
Refrigerantes
Coca Cola, Coca Zero, Sprite, Guaraná, Guaraná light, Schweppes Tonica ou Citrus
R$ 12,50