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Menu Tuyn Gastronomique

Bem-vindos ao Tuyn

O nome Tuyn {Táun} tem origem na antiga palavra holandesa Hoof, que significa jardim. Nossos pratos são preparados com o maior cuidado, utilizando os melhores ingredientes regionais e internacionais, sempre combinados com ervas frescas do nosso próprio jardim.

Estamos prontos para atender a qualquer restrição alimentar, basta conversar com nossa equipe, que está à disposição para garantir que sua experiência seja perfeita.

Aqui no site, você encontrará alguns exemplos de nossos pratos, mas no restaurante oferecemos muitas outras delícias. Para garantir sua mesa, recomendamos fazer sua reserva antecipadamente.

Deixe-nos guiá-lo por uma verdadeira experiência culinária mundial aqui no nosso Tuyn...

Petiscos & Entradas

Deliciosas opções para compartilhar, ideais para saborear na praia ou à beira da piscina. Combinando ingredientes frescos e temperos únicos, nossas entradas trazem uma explosão de sabores para abrir o apetite.

Camarão A & O

Camarões assados na casca com alho, pimenta chili e raspas de limão siciliano, flambados na cachaça envelhecida e servidos com cestinho de pão.

R$ 122,50

Marisco

Petisco de Shitake

Shitakes assados com gengibre e capim-santo, servidos sobre uma camada de legumes assados e acompanhados por geleia de pimentão e molho shoyu doce.

R$ 57,50

Vegetariano
Vegano

Felicidade Alagoana

Carne de sol assada com azeite de oliva, alho, cebola e salsinha, servida com porção de macaxeira frita e um molho rosé de whisky.

R$ 99,50

Folhas & Verdes

Todas as saladas podem ser preparadas de modo Vegetariano ou Vegano.

Caprese Camacho

Fatias de tomate maduro e mozzarella cremosa de búfala, decoradas com manjericão, basílico e molho pesto caseiro.

R$ 81,00

Vegetariano

A Praiagogiana

Filé de salmão levemente grelhado, decorado com folhas verdes, batata e ovo cozidos, bacon crocante, tomate e alcaparras, servido com molho antiboise.

R$ 84,50

Peixe

Na Folha Tailandesa

Salada de alface e rúcula, servida com camarões grelhados com molho tailandês, decorada com fatias de manga, fitas de pepino, anéis de cebola roxa e pimenta dedo-de-moça.

R$ 81,00

Marisco
Picante suave
Picante médio

Tagliatelles & Raviólis

Massas artesanais preparadas com ingredientes frescos e combinações únicas de sabores. Nossos tagliatelles e raviolis são a escolha perfeita para quem aprecia a sofisticação e o sabor autêntico de receitas italianas, reinventadas com um toque especial da nossa cozinha

Tagliatelle C&C

Camarões, caju e tomate seco caseiro, assados e flambados com cachaça, finalizados com castanhas e salsinha.

R$ 111,50

Trigo
Ovos
Marisco

Tagliatelle F&M

Filé mignon fatiado e assado, pedaços de bacon frito, queijo parmesão e finalizado com molho de tomate caseiro e folhas de basílico.

R$ 108,00

Trigo
Ovos

Ravióli & Ossobuco

Ossobuco italiano, carne bovina suculenta, servida com o próprio molho e acompanhada de ravióli caseiro recheado com espinafre e ricota de búfala, servido com manteiga de alho caramelizado.

R$ 108,00

Trigo
Ovos

Risotos

Cremosos e repletos de sabor, nossos risotos são preparados com arroz arbóreo de alta qualidade e ingredientes frescos, harmonizando texturas e temperos que encantam o paladar. Cada receita é uma verdadeira experiência gastronômica, perfeita para quem busca conforto e sofisticação em um prato único

Risoto di Frutti di Mare

Risoto de frutos do mar, preparado com arroz arbóreo, camarões, polvo, mariscos, peixe, temperos frescos, pimenta vermelha, limão siciliano e queijo parmesão.

R$ 118,00

Marisco

Risotto de Carne Seca

Risoto de arroz arbóreo, preparado com carne seca desfiada, refogada com cebola roxa, alho e pimentões, finalizado com queijo coalho derretido e cebolinha fresca.

R$ 116,00

Pizzas do Tuyn

Nossas pizzas artesanais combinam ingredientes frescos e de alta qualidade com sabores autênticos e surpreendentes. Preparadas com massas leves e assadas no ponto perfeito, são ideais para compartilhar e aproveitar momentos à beira-mar ou junto à piscina. Escolha entre versões clássicas e especiais, todas cuidadosamente criadas para uma experiência única no Tuyn.

Pizzas diversas

Caprese: Molho de tomate caseiro, mozzarella de búfala, fatias de tomate, manjericão, queijo parmesão e molho pesto caseiro (Vegetariano).

Filet Mignon: Molho de tomate caseiro, queijo prato, tiras de filet mignon assado, azeitonas, tomate, alecrim e cebola.

Camarão & Pimenta: Molho de tomate caseiro, queijo prato, camarão, manjericão, pimenta dedo-de-moça em lasquinhas e queijo parmesão.

Frutos do Mar: Molho de tomate caseiro, queijo mussarela, camarão, polvo, mariscos, salsa, tomate e queijo parmesão.

R$ 96,00

Trigo
Picante suave
Picante médio

Experiência Culinária

No Tuyn, nossos pratos principais combinam ingredientes frescos e sabores globais. Cada prato é uma experiência única, feita com cuidado e dedicação, perfeita para uma refeição inesquecível.

Camarões ao Vadouvan

Camarões assados com tempero Vadouvan, servidos sobre shitakes grelhados e purê de mandioca, finalizados com molho de frutas vermelhas. (também há opção vegetariana)

R$ 116,00

Vegetariano

Dueto de Peixes

Duo de filé de badejo (serigado) e filé de salmão grelhados, servidos com salsa de tomates, cebola, coentro, pimenta vermelha e limão, acompanhados por salada fria de quinoa, pepino e limão siciliano.

R$ 115,00

Peixe

Frango ao Encanto do Sertão

Peito de frango grelhado, suculento, servido com um molho aveludado de vinho branco e ervas frescas. Acompanha um purê cremoso de macaxeira, levemente temperado com manteiga, criando uma harmonia perfeita de sabores do sertão com um toque sofisticado.

R$ 108,00

Surf n Turf na Praiagogi

Bife de filet mignon de 200 g grelhado com azeite de 3 ervas, acompanhado de meia cauda de lagosta ou lagostinho grelhada, batatas rústicas com alecrim, alho assado,
creme de aceto balsâmico e salada do chefe.

R$ 146,50

Vegetariano & Vegano

Nossas opções vegetarianas e veganas são preparadas com ingredientes frescos e combinações criativas, garantindo sabor e qualidade. Perfeitas para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor, sempre respeitando as suas escolhas alimentares.

Risoto de Mozzarella de Búfala, Hortelã e Abobrinhas

Risoto de arroz arbóreo preparado com abobrinhas, hortelã e mozzarella de búfala, finalizado com queijo parmesão.

R$ 98,00

Vegetariano

Spaghetti di Verduri & Mandorle

Spaghetti com legumes frescos, limão siciliano, molho de tomate caseiro e amêndoas.

R$ 89,00

Vegetariano
Vegano
Nozes

Casamento de Raviólis

Ravióli caseiro com recheio de abóbora e ricota de búfala e espinafre com ricota, servido com manteiga de alho e molho de tomate caseiro.

R$ 84,50

Vegetariano

Risoto de Ervas Tuyn

Risoto de arroz arbóreo preparado com temperos frescos do jardim (cebolinha, salsa, manjericão e alecrim), finalizado com amêndoas torradas e raspas de limão siciliano.

R$ 89,00

Vegetariano
Vegano

Doce Sedução culinária

Delícia de Morango

Duas bolas de sorbet de morango puro, sem lactose, finalizado com hortelã e espumante.

R$ 48,50

Sem lactose

Casamento de Chocolates

Brownie de chocolate meio amargo com coulis de morango e mousse de chocolate branco.

R$ 48,50

Trio de Creme Brûlée

3 tipos de crème brûlée: coco-gengibre, chocolate amargo e de sagú com capim-santo, com crosta crocante de açúcar queimado.

R$ 48,50

Torta Crumble Tropical

Base de frutas tropicais e finalizada com um crumble de coco tostado. Servida com uma bola de sorvete de coco, trazendo frescor a cada mordida.

R$ 35,50

Caipi Cardápio

Refresque-se com nossas caipirinhas artesanais, que combinam a clássica cachaça com frutas frescas e toques de sabor irresistíveis. Cada receita é uma celebração do sabor brasileiro, perfeita para acompanhar momentos descontraídos à beira-mar ou na piscina. Escolha sua favorita e brinde ao prazer de estar em Maragogi!

Praiagogi Original Caipirinha

Limão, gelo e cachaça da primeira. Refrescante e o mais Original de todos.

R$ 23,50

Manga-Limão & Pimenta Caipi

Pedaços de manga, limão e pimenta vermelha a seu gosto, finalizado com a melhor cachaça. Apimenta o seu dia!

R$ 27,50

Caipi Caju

Pedaços de caju combinados com cachaça da primeira, gelo e um toque de açúcar para equilibrar os sabores tropicais.

R$ 27,50

Coqueteis

Descubra a arte da mixologia com nossos coquetéis exclusivos, elaborados com ingredientes frescos e toques criativos. Cada bebida é uma explosão de sabores que traz um pedaço do Brasil e do mundo para o seu copo. Seja para um brinde especial ou um momento de descontração, nossos coquetéis prometem tornar sua experiência no Tuyn ainda mais memorável!

Cosmopolitan Maragogiana

Vodca, Cointreau, suco de limão, açúcar e xarope de Açaí

R$ 27,50

Amaretto Rose

Amaretto, suco de limão, club soda, água de rosas

R$ 27,50

Non Alcoholic Tropicália

Tangerina, limão siciliano, limão, abacaxi, morango, maracujá, água de coco

R$ 23,50

Sem álcool

Gin & Tonic

Experimente a refrescância dos nossos Gin & Tonic, onde o clássico encontra a inovação. Cada combinação é feita com gins selecionados, tônicas premium e um toque de ingredientes aromáticos, criando uma experiência revitalizante e cheia de sabor. Perfeito para quem busca uma bebida leve e sofisticada para relaxar e apreciar.
Venha brindar com a elegância dos nossos Gin & Tonic!

Citric Rose G&T

Casca de lima e laranja, água de rosas e G&T! Oh wow!

R$ 24,50

Strawberry Gin Smash

Morango, gin, açúcar, limão e soda

R$ 24,50

Cervejas, Sucos & Refris

Descubra uma seleção refrescante de cervejas, refrigerantes e sucos naturais. Aqui, você encontra opções para todos os gostos, desde as clássicas até as exclusivas, perfeitas para harmonizar com nossos pratos ou para um brinde descontraído.

Cervejas Longneck

Bohemia, Heineken, Budweiser, Corona, Sol Mexicana, Stella Artois, Eisenbahn

R$ 14,50

Suco de fruta natural

Laranja, abacaxi, manga, mamão, limão, maracujá

R$ 12,50

Suco de fruta natural especial

Morango, caju

R$ 14,00

Refrigerantes

Coca Cola, Coca Zero, Sprite, Guaraná, Guaraná light, Schweppes Tonica ou Citrus

R$ 12,50

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